VEF Blog

c'est la saint Urbain,

la saint Samantha..

Dictons du jour

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Décembre aux pieds blancs s'en vient,

an de neige est an de bien.

Le menu parisien...

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_Quant au menu de Noël typiquement parisien, il était particulièrement luxueux 

puisqu'il piochait dans toutes les régions pour y prendre les meilleures spécialités de chacune d'entre elles ! C'est le choix du Parisien qui s'est finalement peu à peu imposé dans toute la France : dinde truffée, oie aux marrons, boudin blanc, huîtres... 
Au niveau des desserts, la bûche de Noël fut assez longtemps concurrencée par le plum-pudding de Christmas importé d'Angleterre, que l'on apportait, toutes lumières éteintes, flambant au rhum. Mais la bûche de Noël au chocolat, réalisée avec un gâteau léger couvert de crème au beurre dans laquelle on dessine le décor de façon à figurer le bois, est depuis longtemps le

 le dessert

emblématique

du réveillon de Noël.

Les recettes et plats traditionnels de Noël varient beaucoup à travers le monde, mais il est tout de même un point commun à beaucoup de repas exceptionnels : le champagne, dont on fait pétiller les bulles aux quatre coins du globe !

BONNE  JOURNEE

                                               Papoune